Blog
Kahve rehberi
Nitelikli kahve, çekirdek türleri ve demleme yöntemleri üzerine yazılarımız.
Kahve Çekirdeği Türleri ve Özellikleri
Kahve, Güney ve Orta Amerika, Afrika başta olmak üzere Karayipler ve Asya gibi yaklaşık 80 ülkede yetişmektedir. Yetiştiği alana baktığımızda ...
3. Nesil Kahve Demleme Ekipmanlarına Genel Bakış
Temelde kahvenin hikayesini öğrenmekten geçen 3. nesil kahvecilik akımı, beraberinde kahveye saygıyı ve nitelikli kahveyi de getirmektedir. Üretildiği toprağın cinsinden, ...
Nitelikli Kahve Nedir?
Nitelikli kahve terimi ilk kez 1974 yılında Erna Knutsen tarafından özel iklimlerde yetiştirilen kahve çekirdeklerini tanımlamak için kullanılmıştır ve ...